Restorator.Chef.ru
#АНОНС

Ноябрь 18+

В ноябре в Москве и Петербурге пройдет аж три открытых для широкой публики события, целиком и полностью посвященных самой модной теме сезона – вину. Биодинамика, RAW или классика – каждому свое, но всем будет счастье.
13 ноября в Петербурге в отеле «Астория» весь день будет происходить дегустация вин от участников слета La Renaissance des Appellations. Ассоциацию в свое время организовал Николя Жоли – один из пионеров биодинамики в виноделии. La Renaissance объединяет более 100 виноделов со всего мира, которые работают согласно правилам биодинамики и выражают наиболее полным образом свой терруар. Свои слеты ассоциация проводит регулярно в разных странах мира под лозунгом: «Биодинамика – виноградарство во имя будущего». В Петербурге программа слета откроется 11-12 ноября лекциями самого Николя Жоли и другими профессиональными мероприятиями, а 13-го в «Астории» пройдет большая дегустация, куда могут попасть и любители. Здесь будут наливать весьма знатные винодельни, например, эльзасские Domaine Marcel Deiss, Domaine Kreydenweiss и Domaine Josmeyer, бургундские Domaine Leroy и Domaine D'Auvenay, а также Coulée de Serrant из Долины Луары, Weingut Wittmann из Германии и Recaredo из Испании. С 12.00 до 14.00 дегустировать будут профессионалы рынка, а с 15.00 до 17.00 вход откроют для всех желающих.
Билеты на дегустацию можно приобрести здесь – http://renaissance-tasting.ru/

14 ноября в Москве в пространстве SQUAT 3/4 состоится первый в России фестиваль натуральных вин Gorizont. Организаторы обещают привезти звезд биодинамического, органического и натурального виноделия из Луары, Журы, Шампани, регионов Италии, Австрии, Германии, Словении и Португалии. Организует фестиваль главный пропагандист raw вин на российском рынке виноторговая компания Real Authentic Wine, известная также своими ресторанными проектами в Москве и Петербурге – винотеки Tre Bicchieri, винные бары Big Wine Freaks, рестораны «Морошка для Пушкина», BeefZavod, Max's Beef for Money и бары-магазины «На Вина!».
В SQUAT 3/4, который находится в пространстве бывших Центральных бань в Театральном проезде, привезут те самые вина, за которыми охотятся лучшие винные заведения мира, а также заслуженных и восходящих звезд натурального виноделия. Как известно, биодинамика и прочие «чистые» и «честные» вина – большой мировой тренд, недавно захвативший и Россию. Фестивали виноделов-натуралистов проходят по всему миру – La Dive Bouteille в Луаре, Festivin в Японии, Rootstock в Австралии, Villa Favorita, Vini Veri, Vini di Vignaioli в Италии. В прошлом году российская делегация съездила на фестиваль натурального вина RAW в Берлине, организованный автором книги Natural Wines Изабель Лежерон, и вот – свой фестиваль натурального вина уже в России. Помимо «ручного» вина рекой и тех, кто его делает, обещают музыку от команды Big Wine Freaks, правильную компанию и вечеринку, уходящую в ночь. Не зря же слоган фестиваля: «Gorizont завален. Натуральным вином!»
Подробности и билеты – на www.gorizont-fest.ru

А 17 ноября в Москве на свой эногастрономический фестиваль винных энтузиастов и фуди ждет крупнейшая российская виноторговая компания Simple, она же автор винотек SimpleWine, ресторана Grand Cru и баров SimpleWineBar в Москве и Санкт-Петербурге. Фестиваль пройдет вечером пятницы в пространстве маркета «Гастроферма», что на Бауманской. Здесь будет организована дюжина дегустационных зон, где будут наливать самые актуальные вина от передовых виноделен и классику самых разных жанров, крепкий алкоголь и коктейли. Кроме того, будет еда от резидентов «Гастрофермы», прилавки со специальной литературой и винными аксессуарами, лекции виноделов и сомелье, а также мастер-классы на различные актуальные темы, например, «Шампанское и стрит-фуд», «Российское виноделие новой волны» или «Азбука грузинского виноделия». Обещают и танцы под модные диджей-сеты.
Подробности и билеты – на http://simplefest.ru

КСТАТИ. 20 ноября в Москве пройдет профессиональная ярмарка итальянских вин Vinitaly Russia 2017. В Lotte Hotel соберутся итальянские производители вина, импортеры и другие профессионалы рынка, в программе также дегустации, мастер-классы и семинары от специалистов Vinitaly International Academy. Регистрация для участников рынка на http://www.vinitalyinternational.com/events/vinitaly-russia-moscow-2017