Restorator.Chef.ru
#АНОНС#ПРЕМИЯ
BARPROOF AWARDS 2018
Лучшие заведения и специалистов барной индустрии 2018 года назовут 3 сентября в Москве
Барменская премия BARPROOF AWARDS определит лучшие заведения, специалистов и продукты барной индустрии России и стран СНГ в 18-ти российских и 21-ой международной номинациях. Лучших барменов торжественно объявят 3 сентября в Москве, накануне же устроят обучающий Experience Day с лекциями и семинарами от авторитетных зарубежных бартендеров и миксологов. А в ночь со 2-го на 3-е и с 3-го на 4-е сентября состоятся развлекательные туры по 18-ти лучшим барам столицы, где пройдут guest-бартендинги номинантов на премию.
Профессиональная барная премия Barproof Awards была организована в 2016 году представителями барменского сообщества Bartender Brothers. Главными инициаторами профессионального смотра и выбора лучших стали известнейшие российские бармены Вячеслав Ланкин, Дмитрий Соколов и Владимир Журавлев.
В 2016-м в список номинантов входили только представители России. А выборы лучших баров осуществлялись коллегией, состоявшей из авторитетных специалистов барной индустрии, бренд-амбассадоров, представителей алкогольных компаний, журналистов и самих номинантов. Вторая премия Barproof Awards 2017 года включала в себя уже не только заведения и специалистов России, но и стран Балтии, Белоруссии, Украины, Закавказья и Средней Азии. Для выбора использовалась уникальная и максимально объективная система голосования Trophy, в которой сами номинанты выбирают лучшего в своей категории. В этом году голосование также пройдет по системе "трофи", где сами номинанты, голосуя за коллег, выбирают в итоге лучших. Список номинантов для всех категорий составляется оргкомитетом премии на основе экспертных мнений инсайдеров, бренд-амбассадоров и представителей барной индустрии из разных городов России и других стран-участников гонки.
В этом году количество участников премии выросло и сегодня в голосовании участвует более 700 номинантов из 500 баров и ресторанов. География премии такова - Латвия, Литва, Эстония, Белоруссия, Украина, Грузия, Армения, Казахстан, Узбекистан, Таджикистан, Азербайджан и Россия. Объявление результатов в этом году происходит три этапа - скачала ТОП-10 в каждой номинации, затем ТОП-3 (его объявят в начале августа), затем - на церемонии в сентябре - победители всех 39 номинаций.
Церемония вручения премии в этом году пройдет в Москве на площадке КЗ МИР на Цветном бульваре. Планируется вечеринка в стиле Club Paradiso, для подобных светских мероприятий традиционно действует дресс-код black tie (смокинг). Однако стиль премии допускает нарядные костюмы 50-60-х, а идеальным примером станет white tropical tuxedo (смокинг с белым пиджаком).
За день до церемонии, 2 сентября, состоится обучающий Experience Day с лекциями и семинарами от авторитетных зарубежных бартендеров и миксологов, лидеров мировой барной индустрии. Кроме того, в ночь со 2-го на 3-е и с 3-го на 4-е сентября – гостей ждет развлекательный блок «Ночь баров»: тур по 18 лучшим барам, где пройдут guest-бартендинги номинантов на премию.
ВСЕ НОМИНАЦИИ BARPROOF AWARDS 2018
Номинации
1. Lifetime Achievement OPEN
2. Best book OPEN
3. Best internet resource OPEN
4. Best bar craftsman OPEN
5. Лучший новый алкоголь RUS
6. Лучший винный бар RUS
7. Best wine bar OPEN
8. Лучший бар в ресторане RUS
9. Best restaurant bar OPEN
10. Лучший бар в отеле RUS
11. Best hotel bar OPEN
12. Лучший дайв бар RUS
13. Best dive bar OPEN
14. Лучший моно бар RUS
15. Best mono bar OPEN
16. Лучший этно бар RUS
17. Best ethno bar OPEN
18. Лучший бар без вывески RUS
19. Best signless bar OPEN
20. Лучший тематический бар RUS
21. Best themed bar OPEN
22. Лучший дизайн бара RUS
23. Best design bar OPEN
24. Лучшее коктейльное меню RUS
25. Best cocktail menu OPEN
26. Лучший подбор алкоголя RUS
27. Best spirit selection OPEN
28. Открытие года RUS
29. Best new bar OPEN
30. Лучший бренд-амбассадор RUS
31. Best ambassador OPEN
32. Лучший бартендер RUS
33. Best bartender OPEN
34. Лучшая барледи RUS
35. Best barlady OPEN
36. Лучший бар менеджер RUS
37. Best barmanager OPEN
38. Лучший коктейльный бар RUS
39. Best cocktail bar OPEN

ВСЕ НОМИНАНТЫ НА ПРЕМИЮ ВО ВСЕХ КАТЕГОРИЯХ ЗДЕСЬ
О голосовании
В этот раз голосование пройдет в один этап с помощью новой системы учета голосов, согласно которой каждый участник голосования получит уникальную ссылку на голосование, по которой он сможет отдать десять голосов за лучших в своей номинации (один из голосов автоматически ставится за голосующего). Участник голосует во всех номинациях, где он представлен. Кроме того, все претенденты в категории "люди" голосуют в дополнительных номинациях Best internet resource, Best bar craftsman, Лучший новый алкоголь (только для представителей России). Победители в специальных номинациях - Lifetime Achievement и Best Book - определит только экспертный совет премии. Все претенденты из ТОП-3 в каждой из номинаций приглашаются на церемонию, где и будет объявлены победители. В качестве награды лауреатам премии вручается статуэтка «Золотой Ареометр» - символический измеритель профессионального уровня.

Подробности, полный список номинантов и куча другой полезной информации не только о премии, но и о барной индустрии есть на сайте BARPROOF AWARDS.