Restorator.Chef.ru
OUR COMPANY

Советы бывалого

Anything you've even dreamed about is possible to realise just at the moment when you decided to win.
Error get alias
Error get alias
Практические рекомендации по организации
питания в городах проведения ЧМ 2018
Отобрать добросовестных поставщиков и обеспечить
производство и доставку качественной и безопасной
продукции на предприятия общественного питания
олимпийской инфраструктуры
Обеспечить высокий уровень пищевой
безопасности на точках питания
Организовать контроль «от поля до вилки»
Форматы для организация питания в городах проведения чемпионата
Автоматы, реализующие продукцию типа снек, чайные уголки , фудтраки, автоматы с интернациональными моно-продуктами
Правила оформления меню
Оформляется минимум на двух языках (bilingual)
Блюда русской кухни размещаются примерами презентаций подачи гостям
Меню состоит из хитов продаж международной кухни (пицца, паста, гриль и пр.)
Актуальные предложения – не должно быть «стоп листа», а
фокус делается на качестве приготовления
Разработать предложения ТОП блюд стран участников чемпионата мира
Предлагать креативную подачу и оформление блюд
Предлагать порции блюд размеров L, XL
Предусмотреть блюда в формате «to share»
Цены в меню должны быть удобными для получения сдачи/размена
Обеспечить наличие в местах продаж терминалов для приема оплаты кредитными картами,
без ограничений
Предусмотреть наличие одноразовой посуды и упаковки для сервировки в формате take away
ЧМ-2018. Инструкция по применению