Блюда дня: бургеры и cупы – самые популярные блюда для доставки в России
Самые популярные категории блюд для доставки по всей стране это бургеры, закуски из картошки и супы, суши-роллы, пицца и шаурма замыкают десятку, – сообщает исследование Яндекса по данным сервиса Яндекс.Еда, опубликованное на днях
87% всех заказанных бургеров приходится на «Макдоналдс» и «Бургер Кинг», и почти в 40 % заказов с бургером есть какая-нибудь картошка (а картошка фри, например, в два с половиной раза популярнее варианта по-деревенски). За счет самых популярных сетевых заведений страны, у бургеров и картошки - 1 и 2 места в рейтинге популярности блюд для доставки через Яндекс.Еду. На третьем месте – не роллы или пицца, как можно было бы предположить, а категория "супы" (здесь сервис выделяет борщ, том ям и фо, учитывая период аналитики – лето, этот результат прямо-таки удивительный). Четвертое место в рейтинге – у закусок из курицы (наггетсы, крылья и стрипсы), а пятое – у салатов (цезарь, греческий и оливье). На 6 месте - десерты (мороженое, круассаны, чизкейки), на 7-м – роллы из лепешки, и только на 8-м месте – категория "роллы и суши", на 9-м - пицца, а на 10-м – шаурма. Самые популярные десерты — мороженое, круассаны и чизкейки. Выше всего сладкое находится в топах Калининграда, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Ростова-на-Дону и Воронежа. Из прохладительных напитков самый большой спрос на колу, молочные коктейли и морсы. Кофе в разы популярнее чая, а самые «кофейные» из крупных городов — Тольятти, Санкт-Петербург, Ярославль, Липецк и Магнитогорск. Во многих городах есть и такие блюда, которые не обязательно входят в местный топ-10, но при этом пользуются среди жителей города гораздо большим спросом, чем в среднем по стране. Например, в Ростове-на-Дону в несколько раз чаще среднего заказывают котлеты по-киевски. В Томске и Барнауле популярны манты, во Владивостоке и Хабаровске роллы и суши, а в Новосибирске и Иркутске – позы. На картинке ниже показано самое характерное блюдо для того или иного города — то есть блюдо, спрос на которое повышен сильнее всего по сравнению со средним по изученным городам. Учитывались города с населением более миллиона человек, плюс по три крупнейших города в каждом федеральном округе — из тех, где за три месяца было сделано не меньше тысячи заказов.
Кроме того, в Яндекс Еде отметили еще несколько особенностей тех или иных городов. Например, в большинстве крупных городов самый популярный вид каши — овсяная. Но в Казани на первом месте рисовая, а в Перми — гречневая. В Санкт-Петербурге — единственном из городов-миллиоников – хачапури по-мегрельски заказывают чаще, чем по-аджарски. В Воронеже и Нижнем Новгороде блины чаще всего берут с мясом, в Казани — со сметаной, в Омске — с маслом, а в Перми добавляют в них помидоры. В других городах-миллионниках самый популярный вариант — блины с ветчиной и сыром. Во всех городах-миллионщиках, кроме Перми, омлет популярнее, чем яичница. Причем, самая популярная начинка, например, в Волгограде и Самаре — это ветчина, в Екатеринбурге — томат, в Красноярске и Петербурге — лосось, а в Ростове-на-Дону — креветки. «Том ям» особенно любят в Казани, Красноярске, Новосибирске, Ростове-на-Дону, Уфе и Челябинске. В Самаре предпочитают куриный суп, а в остальных городах-миллионниках любят борщ. Самая популярная пицца в Москве и Перми – «Маргарита», в Казани — с курицей, в Челябинске — мясная, а в других крупнейший городах — «Пепперони». ИСТОЧНИК