РестораторШеф

Будет и локдаун, будут и коды (и полное дежавю)

хроника обнуления

18 октября 

Заболеваемость коронавирусом неумолимо растет, а смертность от ковид-19 бьет рекорды. К российским регионам, срочно вводящим обязательную вакцинацию (хотя летом уже вводили ровно там же, в том же количестве и ровно для тех же категорий граждан) и QR-коды, подтверждающие ковид-фри статус посетителей массовых собраний (которые всюду запрещены), культурных мероприятий, развлекательных учреждений, разнообразных торговых объектов и, конечно же, общепита, наконец, присоединяются столицы. 
Москва уже вторую неделю следит за цифрами заболевших, пока балансирующими на грани, после которой решение, видимо, принять придется, и ждет введения новых  ограничений, но первыми отзываются власти Петербурга. С ноября в городе заработает система QR-кодов, которая будет вводиться в три этапа: с 1 ноября только с кодом взрослые смогут попасть на конгрессно-выставочные, спортивные и физкультурные мероприятия численностью более 40 человек (все мероприятия такого масштаба с этого момента необходимо согласовывать с властями), с 15 ноября аналогичное требование распространяется на посетителей театров, кинотеатров и цирков, музеев и выставок, бассейнов и фитнес-центров, а также церемоний регистрации брака, а с 1 декабря система заработает для кафе и ресторанов (кроме производственных столовых и заведений в аэропорту и на вокзалах), а также для магазинов, кроме продовольственных, торгующих товарами первой необходимости или "не имеющих зала обслуживания".
Причем, указывает ТАСС, на входе можно будет предъявлять как QR-код, подтверждающий факт вакцинации или перенесенного заболевания, так и справку о наличии медицинского отвода от прививки. А вот отрицательный тест на коронавирус основанием для выдачи кода не является, следует из документа, подписанного Александром Бегловым. Как напоминает ТАСС, подобные, чуть более мягкие меры анонсировали и в других регионах (только в Чечне они еще жестче – коды касаются любых торговых точек).  
Кроме того, всем городским работодателям на 1-3 ноября рекомендуется перевести всех сотрудников на удаленку (это сделают и местные органы власти). С учетом праздничных и выходных дней первая неделя ноября в Санкт-Петербурге фактически будет почти "нерабочей". При этом, ссылается ТАСС на информацию оперативного штаба, в городе уже завершили вакцинацию около 1,9 млн человек, а уровень коллективного иммунитета оценивается в 58%.

19 октября 

Последние выходные октября и первая неделя ноября могут стать в России нерабочими днями – такую меру предложила вице-премьер Татьяна Голикова на заседании президиума координационного совета по борьбе с коронавирусом, передает ТАСС. Премьер-министр Михаил Мишустин назвал предложение Голиковой вынужденным, но необходимым и поручил уже в среду представить эту и другие меры президенту Владимиру Путину. Нерабочие дня предлагается ввести с 30 октября по 7 ноября включительно. В регионах с самой тяжелой эпидемической ситуацией нерабочие дни предлагается ввести уже с 23 октября. Кроме того, по словам Голиковой, после 7 ноября следует расширить практику применения QR-кодов, подтверждающих факт вакцинации или перенесенного ковида. В частности, предлагается допускать на объекты, которые будут открываться после нерабочих дней, только при наличии такого кода. Все эти меры призваны снизить темпы распространения в стране новой инфекции, уже превзошедшие прошлогодние показатели.
Заболеваемость растет в 79 из 85 регионов России, – пишет ТАСС, со ссылкой на данные руководителя Роспотребнадзора Анну Попову. Меж тем, "эпидпроцесс протекает в регионах несимметрично. Мы видим напряженную ситуацию в Удмуртской Республике, Пермском крае, Оренбургской области, Республике Башкортостан, Ивановской области, Тюменской области и Республике Татарстан", – цитирует ТАСС министра здравоохранения Михаила Мурашко.

Москва подхватывает эстафету. С 25 октября 2021 г. до 25 февраля 2022 г. не вакцинированные или не переболевшие москвичи в возрасте старше 60 лет и граждане, страдающие хроническими заболеваниями, должны вновь соблюдать домашний режим. Прогулки и занятия физической культурой на свежем воздухе не ограничиваются. Также 25 октября 2021 г. по 25 февраля 2022 г. работодатели, действующие на территории Москвы, обязаны перевести на дистанционный режим работы не менее 30% от общего числа работников и всех работников старше 60 лет и страдающих хроническими заболеваниями (кроме вакцинированных и переболевших). Кроме того, главный санитарный врач по городу Москве подписал постановление об увеличении требований к обязательной вакцинации работников сферы услуг – предприятия и организации, работающие в этих отраслях, обязаны в срок до 1 января 2022 г. обеспечить вакцинацию не менее 80% от общего числа сотрудников. Вакцинацию первым компонентом необходимо провести до 1 декабря 2021 г.

Вопрос о том, было ли выполнено летнее требование властей о 60% обязательно вакцинированных сотрудников к августу, очевидно, останется риторическим. Зато сроки, на которые вводятся вышеописанные ограничения – вполне определенные.


А вот к какому именно режиму «нерабочих дней» призывает Татьяна Голикова – как в мае 2021, когда вся сфера услуг прекрасно принимала клиентов, которых на «каникулах» стало только больше, или как в весной 2020-го, когда был настоящий локдаун, с закрытыми ресторанами, ТЦ и прочими предприятиями сферы услуг, организациями культуры, образования и тд и тп – пока не вполне ясно.  


20 октября

Forbes, со ссылкой на источник на ресторанном рынке, «обычно присутствующий на совещаниях в московской мэрии по поводу ухудшения эпидемиологической обстановки», сообщает, что в период нерабочих дней в столице будут закрыты ТЦ и общепит и запрещено посещение массовых мероприятий. Исключений не будет даже для привитых граждан, введение QR-кодов не планируется. Еще один источник Forbes на ресторанном рынке подтвердил, что правительство Москвы собирается закрыть «не только рестораны, а вообще все — без возможности посещения по QR-кодам». Ему неизвестно, когда именно город объявит об этих мерах. О планах властей приостановить работу «всего» рестораторы узнали из проекта указа о «Краткосрочном локдауне на ноябрьские праздники» мэра города Сергея Собянина, сказал собеседник Forbes на ресторанном рынке. (Документ есть в распоряжении редакции, – пишет издание. С ним знаком и другой источник Forbes из ресторанной индустрии, но подтвердить его подлинность он не смог). Согласно проекту указа, с 30 октября по 7 ноября включительно будет установлен режим работы выходного дня, который распространится на все организации и ИП, работающие на территории Москвы. Исключение — организации, деятельность которых не может быть ограничена. В тот же период будет приостановлен доступ посетителей и работников во все пункты питания (в том числе в парках), на объекты розничной торговли, в организации и ИП, оказывающие бытовые услуги, в салоны красоты, фитнес-клубы, медицинские организации для оказания плановой медицинской помощи, ветеринарные клиники, букмекерские конторы, театры и кинотеатры, детские игровые центры и зоопарки, а также на массовые спортивные, развлекательные и культурные мероприятия. Меры не распространятся на заведения общепита, работающие навынос, аптеки и продуктовые магазины, онлайн-торговлю, доставку и официальные мероприятия, организуемые городом. Краткосрочный локдаун на ноябрьские праздники будет введен, если общее количество выявленных на территории Москвы случаев заболевания коронавирусом с 21 по 28 октября будет больше, чем с 13 по 20 октября, следует из данных проекта указа, на который ссылается Forbes.


Президент России Владимир Путин поддержал предложение ввести в стране режим "нерабочих дней" с 30 октября по 7 ноября включительно и подписал соответствующий указ. Регионы с наиболее сложной эпидемиологической обстановкой могут вводить режим раньше, субъекты РФ также могут продлевать режим, "исходя из санитарно-эпидемиологической обстановки и особенностей распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19) в субъекте Российской Федерации". 
По данным вице-премьера Голиковой, в 17 субъектах РФ, то есть в каждом пятом, ситуация со смертностью, уровнем госпитализаций и количеством тяжелых больных критическая, - это Амурская, Волгоградская, Воронежская, Кировская, Курская, Новгородская, Омская, Оренбургская, Самарская, Саратовская, Свердловская, Томская и Челябинская области, а также Коми, Мордовия, Северная Осетия и Татарстан.
По оценке первого вице-премьера Андрея Белоусова, в нерабочие дни бизнес будет терять по 4 млрд рублей в сутки. Поэтому правительство предложит свой пакет мер поддержки предприятий отраслей, страдающих от ограничений. C 15 ноября малым и средним предприятиям могут начать выплачивать гранты в размере одного МРОТ на работника. Кроме того, предлагается возобновить программу льготного кредитования под 3% годовых тех предприятий, которые сохранят 90% численности работников.

21 октября 

В России выявлено 36339 случаев заболевания ковид-19 в 85 регионах. Это новый рекорд. В Москве – 7897 случаев. 

«Ситуация в Москве также продолжает развиваться по худшему сценарию. В ближайшие дни мы достигнем исторических пиков заболеваемости ковидом. Поэтому во исполнение указа Президента мною приняты следующие решения. Нерабочие дни в Москве устанавливаются с 28 октября по 7 ноября 2021 г. 

В этот период должна быть приостановлена работа всех предприятий и организаций на территории города Москвы, за исключением организаций, обеспечивающих функционирование городской инфраструктуры, предприятий непрерывного цикла и некоторых других, деятельность которых не может быть прекращена в соответствии с Указом Президента Российской Федерации. В частности,  

1. Приостанавливается работа предприятий и организаций сферы торговли, услуг, общественного питания, спорта, культуры, отдыха, развлечений, кинопоказа и других, за исключением продажи лекарств, продуктов питания и иных товаров первой необходимости. Продажа товаров и оказание услуг дистанционным способом не ограничивается. Рестораны и кафе могут работать на вынос и доставку готовых блюд. Не ограничивается работа корпоративных предприятий общественного питания и ресторанов в гостиницах при условии, что в них нет доступа посторонних лиц.

2. Приостанавливается оказание государственных услуг в центрах «Мои документы» и помещениях органов власти города Москвы, за исключением срочных услуг по регистрации актов гражданского состояния. Предоставление государственных услуг в электронном виде сохраняется в полном объеме. 

3. В детских садах и школах объявляются каникулы. Приостанавливается работа организаций дополнительного образования, спортивных школ, детских кружков и секций.

Для дошкольников, которых не с кем оставить дома, в городских детских садах будет организована работа дежурных групп. Высшие и средние профессиональные учебные заведения могут проводить занятия исключительно в дистанционном режиме. 

4. Медицинские организации продолжат оказывать плановую медицинскую помощь. Экстренная медицинская помощь сохраняется в полном объеме.

5. Театры и музеи могут продолжать работу. Однако их посещение будет возможно только при условии заполняемости помещений не более 50%, использования QR-кодов и защитных масок. Федеральным органам власти рекомендуется принять аналогичные решения в отношении подведомственных им организаций культуры. 

6. Запрещается проведение массовых культурных, зрелищных, спортивных, рекламных, развлекательных и прочих мероприятий, за исключением мероприятий, проводимых по решению органов государственной власти, либо по согласованию с Управлением Роспотребнадзора по гор. Москве.». Мэр Москвы принимает волевое решение. После недельного локдауна, с 8 ноября предполагается приостановка бесплатного проезда в транспорте для не вакцинированных москвичей в возрасте старше 60 лет, работа театром и музеев с обязательным использованием QR-кодов, защитных масок и максимальной 70-процентной заполняемостью помещений. Кроме того, с 8 ноября 2021 г. вводится обязательное использование QR-кодов и защитных масок при проведении концертных, развлекательных, культурных, зрелищных, спортивных и прочих мероприятий с одновременным присутствием более 500 человек.

(Организаторам мероприятий с числом участников менее 500 человек также рекомендуется принять аналогичные решения).


Вслед за Москвой, ровно такие же ограничения и тоже с 28 октября вводят власти Подмосковья (здесь – указ Губернатора области) 


Тем временем, по сообщениям ТАСС со ссылкой, в частности, на источник, близкий к коммерческому департаменту авиакомпании «Победа», аномально выросло количество запросов на авиабилеты в Калининград, Иркутск и Сочи. Те или иные регионы – от Мурманска до Калининграда – вводят обязательное предъявление QR-кода, подтверждающего вакцинацию, при заселении в гостиницы.


ТАСС, со ссылкой на власти столицы, сообщает, что рестораны смогут вернуться к обычному режиму работы 8 ноября без обязательного использования QR-крдов с учетом соблюдения все (противоэпидемических) мер.


Меж тем, в Краснодарском крае, где тоже вводится режим нерабочих дней, с 30 октября по 7 ноября, и ожидается большой наплыв туристов, введут не карантин, подобный столичному, а систему QR-кодов. С 30 октября по 7 ноября они потребуются для посещения ресторанов, кафе и других «досуговых учреждений», но только в городах-курортах. С 25 октября по 1 декабря — коды будут нужны для посещения массовых мероприятий (включая спортивные) по всему региону.

Тем временем, отзывы бизнеса о предстоящем локдауне уже подоспели. Вот, что говорят, например, опрошенные The Bell рестораторы:
Сергей Миронов: «Среди вариантов борьбы с ростом заболеваемости было и введение QR-кодов, но для ресторанов полное закрытие гуманнее. Потому что законсервировать бизнес на 10 дней, остановив работу оборудования, поставку продуктов, — это одно. А продолжать работать, принимая на 80% гостей меньше, чем обычно, — совсем другое».
Дмитрий Левицкий: «Если план московского правительства сработает и локдаун поможет сбить волну, если 8 ноября мы снова выйдем на работу — тогда никакой трагедии не будет, переживем. Черпанем минусов, конечно, но у рестораторов бывают пустые недели и без локдауна: майские, январские, когда все разъезжаются. А вот если дальше введут ограничения — продлят локдаун или вернут QR-коды — тогда уже будет по-настоящему тяжко. Все, чего я хочу от власти сейчас, — максимально быстрого решения проблемы с ковидом. Мне не нужны никакие меры поддержки и субсидии, если я в итоге буду сидеть в локдауне или пускать людей только по QR-кодам. Мне важно, чтобы эта неделя осталась неделей». 
Анастасия Татулова: «В этот раз бизнес понимал, что всех закроют, локдаун не стал сюрпризом. Но от этого не легче, ситуация даже более тяжелая, чем прошлым летом. Люди чувствуют себя обманутыми... У меня очень много вопросов сейчас даже не к мэру, а к федеральным чиновникам. Я не понимаю, почему люди, которые провалили кампанию по вакцинации, не уволены... Я не понимаю, почему никто не отвечает за то, как пострадал из-за этого бизнес в стране... Нужно принести извинения и компенсировать потери бизнесу реальными мерами поддержки. А у нас все происходящее подается как норма: «Мы вот сейчас выдадим вам по МРОТ на сотрудника, успокойтесь». Да что такое эти 12–20 тысяч [рублей]? Я плачу людям по 100 тысяч рублей и еще 40 тысяч налогов сверху. То есть государство мне не компенсирует в условиях локдауна даже то, что я должна вернуть в бюджет в виде зарплатных налогов... Нам нужны не подачки в виде МРОТ, нам нужна в первую очередь полная денежная компенсация зарплат с учетом налогов. Не кредиты какие-то, чтобы банки озолотились в очередной раз, а реальные деньги на выплаты зарплат людям. И речь не только о Москве сейчас — эти средства нужно выделить из федерального бюджета по всем регионам, которые закрываются. Не надо выдумывать никаких больше субсидий, просто выплатите нашим сотрудникам зарплату! И, конечно, нам всем нужна определенность. Никто не понимает, это всего лишь 10 дней или начало конца?»

22 октября

Правительство Петербурга готовится ввести ограничения на время нерабочих дней по московскому сценарию с 30 октября, – пишет «Фонтанка», со ссылкой на информированный источник. В целом они будут повторять те, что объявлены в Москве, но с небольшими послаблениями. В частности, помимо продуктовых магазинов и аптек, смогут работать предприятия, оказывающие бытовые услуги. По QR-кодам, как и в столице, будут доступны театры и музеи. Объявят о новых мерах, предположительно, вечером 23 октября.

23 октября

Как и обещала «Фонтанка», режим, идентичный московскому, вводится в Петербруге с 30 октября по 7 ноября. 

(Хроника обновляется)