РестораторШеф

Рост прироста и ожидание. Продолжение

2020-09-24 07:45 хроника обнуления

18 сентября

В России рост заболеваемости коронавирусом фиксируется ежедневно по всей стране, в лидерах, как обычно, Москва с областью и Петербург. Во всех крупных городах заседают оперштабы, а слухи о возможном новом закрытии общепита приходят из Петербурга, Самары, Воронежа и тд.
Меж тем, повторный карантин вводит Израиль – с ограничениями работает общественный транспорт и предприятия, гражданам запрещено ходить в гости, отдыхать на пляжах, собираться компаниями более десяти человек в закрытых помещениях и более двадцати — на открытых пространствах. Образовательные и развлекательные учреждения, кафе, рестораны и спортивные клубы закрыты, как и торговые центры, парикмахерские и салоны красоты.

22 сентября

В Великобритании начинают действовать новые ограничения, в частности, сокращается работа ресторанов, кафе, баров до 22.00, при жестком соблюдении других условий – тотального масочного режима, выполнения норм дистанцирование и запрета на сборы компаниями.

24 сентября

Во многих странах вновь вводят жесткие ограничения из-за коронавируса, в России ситуация лучше, и возвращаться к мерам, вводившимся весной, не хотелось бы, – говорит на совещании с губернаторами Владимир Путин, предупреждая региональные власти о том, что обстановка кардинально поменяется, если люди расслабятся, поэтому власти регионов должны «аккуратно, спокойно, ненавязчиво» продолжать работу с населением.

«В связи с наступлением осенне-зимнего эпидемиологического сезона острых респираторных вирусных инфекций, а также изменением динамики заболеваемости COVID-19 убедительно прошу и рекомендую вам реализовать меры по частичному переводу сотрудников на дистанционный режим работы без ущерба для основных рабочих процессов в вашей организации и интересов потребителей», – мэр Москвы Сергей Собянин пишет письмо руководителям компаний "Яндексе", "Сберебанк" и "Ростех", сообщает РБК. Источник, близкий к мэрии, говорит изданию, что список адресатов не ограничивается этими компаниями. Справедливости ради, многие крупные компании после первого локдауна так и не перешли на обычный с частично удаленного режима своих офисных сотрудников. А крупнейший российский ритейлер X5 сообщает о том, что с 22 сентября вернул большинство сотрудников московских офисов в удаленный режим работы, о планах продлить такой режим заявили "Почта России", "Ростелеком", "Вымпелком" и тд.
В четверг же московский оперативный штаб по борьбе с COVID-19 рекомендует жителям столицы сократить число контактов с другими людьми и носить маски в транспорте и других общественных местах. Заммэра столицы Алексей Немерюк заявляет, что несколько магазинов сетей «Перекресток» и «Магнолия» в Москве закрыты за нарушение масочного режима.
Ресторатор Дмитрий Левицкий сообщает в своем телеграм-канале о телефонном разговоре с Алексеем Немерюком и говорит, что на прямой вопрос чиновнику: "Закрывать (общепит) будете?" получил прямой ответ: "Не будем".

25 сентября

В Москве с понедельника, 28 сентября, ужесточаются меры контроля из-за роста числа заболевших коронавирусной инфекцией, – пишет на своем портале мэр столицы Сергей Собянин. Со следующей недели москвичам старше 65 лет и гражданам, страдающим хроническими заболеваниями, не следует без особой необходимости выходить из дома. Работающим пенсионерам старше 65 лет и лицам с хроническими заболеваниями рекомендуется перейти в дистанционный формат или взять отпуск. Предприятиям и компаниям мэр настоятельно рекомендует максимально удаленный режим работы, руководителям нужно вспомнить о противоэпидемических мерах на рабочих местах, а гражданам – о масках, перчатках и социальном дистанцировании.

Меж тем, Израиль, где все заведения, похожие на общепит уже закрыты, ужесточает карантин по всей стране, а Франция вводит частичные ограничения на работу общественных мест. "Зоной максимальной опасности" распространения коронавируса объявлен регион вокруг Марселя и Экс-ан-Прованса на юге страны. Там будут полностью закрыты все бары и рестораны и введены другие ограничения. Новые "красные зоны максимальной опасности" в стране будут создаваться при превышении показателя в 150 заболевших на 100 тыс. населения. К зонам максимального риска могут быть также отнесены Париж, Тулуза, Лилль, Гренобль, Руан, Монпелье и Сент-Этьен. В этих зонах будут запрещены все местные праздники и студенческие встречи. Для других массовых мероприятий ограничение по числу людей снизится с 5 тыс. до 1 тыс. Для личных встреч будет разрешено собираться группами не более 10 человек. Кроме того, по всей стране запрещается работа баров после 22 часов, – передает ТАСС. Для нарушителей масочного режима в общественных местах (в том числе на улице) установлены штрафы в размере 135 евро.

Обновление хроники

В разговоре с РИА Новостями Алексей Немерюк менее лаконичен (хотя и более неопределенен): "Пока нет", - сказал Немерюк, отвечая на вопрос, есть ли планы по закрытию ресторанов и кафе из-за роста случаев заболевания коронавирусом и добавил, что создавать новые рекомендации для работы кафе и ресторанов пока также не планируется. А мы снова даем вам ссылки на старые рекомендации, которые в свете проверок и надвигающейся второй волны, стоило бы соблюдать более осмысленно – здесь есть московские правила, а здесь – подмосковные.

На новостях о росте числа новых случаев заражения коронавирусом и слухах о новом локдауне в Москве, рубль продолжает падение. Курс доллара на Московской бирже переваливает за 78 рублей, евро стоит дороже 91 рубля, что последний раз отмечалось в феврале 2016-го, – напоминает The Bell.

28 сентября

Вводить новые ограничения в связи с коронавирусом в России не нужно, если все будут соблюдать санитарные требования, – заявила сегодня глава Роспотребнадзора Анна Попова. «Сегодня мы понимаем эффект от каких мероприятий самый большой, самый значимый, и что нам нужно сделать, чтобы ничего не закрывая и ничего не ограничивая, не останавливая, все-таки распространение нам остановить. Ну, а главное, то что бы мне очень хотелось видеть на улицах всех городов страны,— это чтобы люди соблюдали эти требования»,— цитирует "Коммерсант" выступление Поповой в эфире радио «Комсомольская правда». В понедельник, 28 сентября, число выявленных за сутки случаев заражения коронавирусом в РФ превысило 8 тыс. впервые с июня, – напоминает газета. На рынке же муссируется устойчивый слух о том, что "все закроют", если (когда) число случаев в стране превысит 10 тыс. заражений в сутки. 

29 сентября

Мэр Москвы Сергей Собянин объявляет о решении увеличить продолжительность осенних каникул до двух недель и провести их одномоментно во всех школах столицы – с 5 по 18 октября. Также на две недели приостановят свою работу учреждения дополнительного образования и детские досуговые организации, находящиеся в ведении Правительства Москвы.

Курс евро на торгах Московской биржи поднимается выше 93 рублей, курс доллара стремиться к 80 рублям. С начала года рубль подешевел к доллару на 21% и почему национальная валюта так быстро подает и как долго это будет происходить – изданию The Bell объясняет главный экономист Альфа-банка Наталия Орлова. Спойлер – в октябре укрепления рубля ждать точно не стоит.

ХРОНИКА ОБНОВЛЯЕТСЯ