28 марта одновременно в Санкт-Петербурге и Москве команда питерской группы DreamTeam Рестораны Бурова и Коккова запускает проект ресторан-онлайн на базе двух ресторанов Smoke BBQ. В докарантинной жизни – Smoke BBQ это классический френдли барбекю-ресторан, который несколько лет работает в Петербурге на улице Рубинштейна, а с начала 2020 и в Москве. В своем онлайн-формате, как сообщают авторы проекта, "ресторан может прийти к людям", то есть именно шефы и менеджеры реальных ресторанов принимают заказ, готовят и доставляют. Среди ноу-хау проекта – персональный консьерж, который по телефону подробно презентует блюда, помогает выбрать, с учетом персональных пожеланий, фирменная еда, адаптированная под доставку, блюда, разработанные специально для всей семьи и возможность узнать о доставленных блюдах больше непосредственно от шефа (для этого нужно навести камерой телефона на QR-код на каждой упаковке). Дополнительный интерактив – фирменный плей-лист Smoke BBQ, всегда доступный онлайн на сайте, ежедневные лекции и мастер-классы от экспертов ресторанной группы – поваров, сомелье, барменов в эфире @smokebbqonline. Как это работает подробно, почему онлайн-ресторан – это не то же самое, что обычная доставка из ресторана, можно узнать в материале нашей новой серии "Кейс антивирус", где автор SMOKE BBQ Оnline Алексей Буров рассказывает о проекте больше.