РЕДАКЦИЯ

Restorator.Chef.ru

БИЗНЕС
ПРАКТИКА
ЕДА
ОТКРЫТИЯ
События

ПО ВОПРОСАМ СОТРУДНИЧЕСТВА ПИШИТЕ

Новое в журнале "Ресторатор"

БЛОГ/АВТОПРОБЕГ

Поехали!

#РестораторБезБороды ударяет автопробегом по бездорожью, изучает ресторанный бизнес городов на маршруте Йошкар-Ола - Грозный и ведет дневник своего путешествия вместе с журналом "РестораторШеф"

ТРЕНДЫ/АНОНС

На ЗИМНИЙ!

7 дней, 20 реальных лидеров индустрии и 40 ресторанов в 10 городах страны – в начале декабря состоится ЗИМНИЙ фестиваль ресторанных концепций, собираться на который нужно прямо сейчас

ТРЕНДЫ/ОТКРЫТИЯ. 2018

Тренды года. Бар на свободную тему

7 очень разных, но интересных баров, открывшихся в первой части 2018 года

ТРЕНДЫ/ОТКРЫТИЯ. 2018

Тренды года. Япония New Wave

8 важных открытий первой половины 2018 года на новую японскую тему

ТРЕНДЫ/ОТКРЫТИЯ.2018

Тренды года. Только вино!

9 винных московских открытий первой половины 2018 года

ЕДА/РЕПОРТАЖ

Плодово-выгодный обмен

Как братья Березуцкие провели свой первый фестиваль в огороде

БАРЫ/ТРЕНДЫ

Пить дальше!

От Алматы до Баренцбурга – судьи барной премии Barproof 2018 выбрали лучшие бары России и ближнего зарубежья

ТРЕНДЫ/ОТКРЫТИЯ.2018

Тренды года. Море-океан

10 самых важных московских открытий первой половины 2018 года на тему рыбы и морепродуктов

ЕДА/ТРЕНДЫ

Лето. Гурме

10 лучших моментов фестиваля Gourmet Days, который прошел этим летом в Санкт-Петербурге

Еда/Тренды

Форма еды

Креветка с шампанским, крыжовник с устрицей или капуста с халапеньо – 8 небанальных авторских рецептов тартаров из овощей, морепродуктов и мяса

Тренды/Вино

Сбой в системе. Самые распространенные ошибки винных карт

Винные журналисты и колумнисты "Р" Анна Кукулина и Александр Сидоров считают ошибки в российских винных картах. Которые еще можно исправить

Еда/Тренды

Из грязи в князи

Как морковный жмых, картофельная шелуха, свекольные очистки, рыбья чешуя и прочий мусор становятся самыми актуальными продуктами момента? Несколько поварских идей в стиле zero waste

Еда/Тренды

The World’s 50 Best Restaurants 2018

Мухин рвется вперед, Боттура снова лучший, а рейтинг «фифти бест» переходит в новое качество

Путешествие

Журек и алмаз

Почему две польские столицы Краков и Варшава достойны двух отдельных гастрономических путешествий

Практика/Технологии

Ресторан в кармане

Почему любому ресторану нужно собственное мобильное приложение (и не обязательно для доставки)

Бизнес/Тренды

Цифра дня

Рынок доставки еды из ресторанов в России за год вырос на 19%, причем 58% заказов было сделано онлайн

Еда/Тренды

Секс, рок-н-ролл и плоды. Правила кухни Алекса Аталы

Самый знаменитый бразильский шеф – о национальном продукте, почве для будущих плодов и ресторане, как прикрытии для чего-то большего

Еда/Рецепты

Рецепт = концепт

10 оригинальных шефских рецептов 10-ти лучших ресторанных концепций года

Путешествие

«В горах так знают»

Старая и новая кухня, двухэтажные хинкали и соль гор - что еще можно привезти из путешествия в Грузию

Веселящий флор

Гастрономическое декадентство и практические кулинарные идеи от участников конгресса Gastronomika

Подписка на еженедельник

Подпишмитесь и будете узнавть все первым

ЭТО ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ ПОЛЕ

ПОЖАЛУЙСТА, ВВЕДИТЕ КОРРЕКТНЫЙ АДРЕС

Name Wrong. Correct please

ПОЖАЛУЙСТА, ВВЕДИТЕ КОРРЕКТНЫЙ НОМЕР

Please enter letter, number or punctuation symbols.

Спасибо. На ваш адрес отправлено письмо с подтверждением подписки.

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности

Каждый четверг во второй половине дня мы выпускаем электронную рассылку РестораторШеф Weekly. В ней все самое интересное и полезное за неделю для вашего бизнеса.
Чтобы подписаться нажмите ПОДПИСАТЬСЯ

Подпишитесь на РестораторШеф Weekly

ЭТО ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ ПОЛЕ

ПОЖАЛУЙСТА, ВВЕДИТЕ КОРРЕКТНЫЙ АДРЕС

Name Wrong. Correct please

ПОЖАЛУЙСТА, ВВЕДИТЕ КОРРЕКТНЫЙ НОМЕР

Please enter letter, number or punctuation symbols.

Спасибо. На ваш адрес прийдет письмо с подтверждением подписки.

Еженедельный дайджест главных материалов РестораторШеф, актуальные новости и спецпредложения от партнеров.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности

БИЗНЕС
ПРАКТИКА
ЕДА
РЕДАКЦИЯ
КУРСЫ ДЛЯ ПОВАРОВ

журнал для тех, кто ценит своих посетителей

© 2017 All Right Reserved. © NTA-rus.com
editor@restoratorchef.ru