Restorator.Chef.ru

ВСЯ ПРАВДА О РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ
от спикеров форума лидеров
фуд-индустрии

ЕЩЕ БОЛЬШЕ

ПРОДЮСЕР, СПИКЕР ФОРУМА ЛИДЕРОВ ФУД-ИНДУСТРИИ

ИЛОНА ФЕДОТОВА

Самый эффективный способ пиара и сегодня, и вчера и завтра - это работа с гостями (с)

АРХИТЕКТОРЫ
СПИКЕРЫ ФОРУМА ЛИДЕРОВ ФУД-ИНДУСТРИИ

ИРИНА И ОЛЬГА СУНДУКОВЫ

Мы всегда начинаем наши поиски с понимания того, кто наши гости и какова концепция места (с)

АРХИТЕКТОР, СПИКЕР ФОРУМА ЛИДЕРОВ ФУД-ИНДУСТРИИ

ЛАНА ГРИНЕВА

Ни один из клиентских бизнесов не работает по формуле "деньги ради денег", в нем должен быть человек (с)

СПЕЦИАЛИСТ ПО КОММУНИКАЦИЯМ
СПИКЕР ФОРУМА ЛИДЕРОВ ФУД-ИНДУСТРИИ

АННА ТЮРИНА

Слово пиар у нас приобрело негативную окраску, предлагаю его забыть и начать все с начала - с коммуникации (с)

РЕСТОРАТОР, СПИКЕР ФОРУМА ЛИДЕРОВ ФУД-ИНДУСТРИИ

ДЕНИС ИВАНОВ

Сейчас в бизнес лезут все подряд, считая, что открыть ресторан легко. Нет , сложно, а кому-то и не нужно вовсе (с)

МАРКЕТОЛОГ, СПИКЕР ФОРУМА ЛИДЕРОВ ФУД-ИНДУСТРИИ

САША СЫСОЕВ

Если бы был универсальный набор пиар-инструментов, им бы пользовались все. И они бы стали неэффективными (с)

PR-СПЕЦИАЛИСТЫ
СПИКЕРЫ ФОРУМА ЛИДЕРОВ ФУД-ИНДУСТРИИ

Елена Кизюк
и Роберт Таирян

Пиар - это настоящий креатив. Который должен быть систематизирован и идти по плану (с)

МАРКЕТОЛОГ, ВИННЫЙ ПРОМОУТЕР
СПИКЕР ФОРУМА ЛИДЕРОВ ФУД-ИНДУСТРИИ

ВЛАДА ЛЕСНИЧЕНКО

Чаще всего винная карта в ресторане - недвижимый памятник самой себе, но это ошибка, - карта, также как меню, может и должна работать на продвижение места (с)

РЕСТОРАТОРЫ И ШЕФЫ
СПИКЕРЫ ФОРУМА ЛИДЕРОВ ФУД-ИНДУСТРИИ

ИВАН И СЕРГЕЙ БЕРЕЗУЦКИЕ

Звезды - на небе, а мы еду готовим. И делаем людей счастливыми, как нам кажется (с)

РЕСТОРАТОР, СПИКЕР ФОРУМА ЛИДЕРОВ ФУД-ИНДУСТРИИ

ВЛАДИМИР ПЕРЕЛЬМАН

Все рестораторы страны слишком много думают о собственной значимости, но мы работаем для гостей, – нужно умерить амбиции и делать проекты для людей (с)

PR-ДИРЕКТОР, СПИКЕР ФОРУМА ЛИДЕРОВ ФУД-ИНДУСТРИИ

МАРИЯ ТЮМЕНЁВА

Главное – это идея и душа проекта. Если команда, которая его делает, сама не верит в проект, никакой пиарщик, и вообще никто и ничто, его не спасет (с)

АРХИТЕКТОР, СПИКЕР ФОРУМА ЛИДЕРОВ ФУД-ИНДУСТРИИ

АНАСТАСИЯ ПАНИБРАТОВА

Ошибочно не привлекать к проекту профессионалов, – наша работа позволяет грамотно инвестировать средства, чтобы они работали на бизнес максимально долго (с)

РЕСТОРАТОР, СПИКЕР ФОРУМА ЛИДЕРОВ ФУД-ИНДУСТРИИ

КОНСТАНТИН ИВЛЕВ

Раньше я думал, что ресторанная кухня это творчество, сейчас понимаю – это четкий стопроцентный бизнес. На одном искусстве далеко не уедешь (с)

PR-ДИРЕКТОР. СПИКЕР ФОРУМА ЛИДЕРОВ ФУД-ИНДУСТРИИ

ЖЕНЯ НЕЧИТАЙЛЕНКО

С помощью пиара медийную личность можно сделать из кого угодно, но сделать из бездарности человека, способного изменить мир, не может никакой пиар (с)

РЕСТОРАТОР, СПИКЕР ФОРУМА ЛИДЕРОВ ФУД-ИНДУСТРИИ

Александр Кан

Ресторанный бизнес – это творчество чистой воды.
Сначала у тебя появляется идея, а уже потом – то, что можно посчитать (с)