16 октября состоялась ежегодная церемония вручения наград Национальной ресторанной премии WHERETOEAT SOUTH2021, лучшим рестораном региона в этом году эксперты премии признали Leo Wine&Kitchen из Ростова-на-Дону
Пока в Москве шумели и упражнялись в остроумии по поводу первого гида Мишлен по столице нашей Родины, в сочинском отеле Radisson Collection Paradise Resort & Spa Sochi отдали должное ресторанам южных российских регионов. В этом сезоне эксперты премии WHERETOEAT SOUTH (100 специалистов из ресторанного и винного сообщества региона) оценивали рестораны Ростовской области, Краснодарского края и Адыгеи.
Первую строчку рейтинга ресторанов Юга России впервые в истории занял ресторан из Ростова-на-Дону LEO Wine & Kitchen (шеф-повар Максим Любимов). Второе место занял прошлогодний победитель — «Угли-Угли» из Краснодара (шеф-повар Андрей Матюха). Третье — Red Fox из Сочи (шеф-повар Юрий Косторев).
Звания «Шеф-повар года», как и в 2018 и 2019 годах, удостоился краснодарский шеф Андрей Матюха. Лучшим рестораном региона по мнению журналистов (приз «Выбор СМИ») стал сочинский ресторан «Плакучая ива». Титул «Сомелье года» второй год подряд завоевала Мария Сюкрина из сочинского ресторана «Баран-Рапан». Звание «Лучший бар» – у ростовского speakeasy Shanghai 12.
В новой спецноминации этого сезона – «За вклад в развитие гастрономической культуры региона» — был награжден Андрей Матюха, владелец и бренд-шеф ресторанов «Угли-Угли», «The Печь» и «Очередь» (Краснодар).
По традиции, свой приз вручало и российское представительство Международного союза консьержей LesClefsd’Or – лучшим рестораном Юга, по мнению консьержей, стал «Дельфин и Русалка» из Сочи. В новейшей номинации «Официант года» по версии сервиса «нетмонет» награда досталась представительнице краснодарского ресторана «Птичка-Невеличка» Полине Миненко.
Десятка лучших ресторанов Юга теперь выглядит так:
1. LEO Wine & Kitchen, Ростов-на-Дону
2. «Угли-Угли», Краснодар
3. Red Fox, Сочи, Роза Хутор
4. «Очередь», Краснодар
5. «ОнегинДача», Ростов-на-Дону
6. «Плакучая ива», Сочи
7. Mamai-Calé, Сочи
8. «Баран-Рапан», Сочи
9. La Fabbrica, Ростов-на-Дону
10. «Брунелло», Сочи, Красная Поляна
Больше деталей и весь рейтинг 50 лучших ресторанов Юга есть здесь.
