«Честный знак» грозит подорожанием алкоголя
Производители и импортеры алкоголя, а также примкнувшие к ним рестораторы предупреждают о риске роста цен из-за маркировки «Честный знак». 8 февраля 2022 года, на имя премьер-министра Михаила Мишустина было отправлено коллективное письмо, подписанты которого попросят исключить введение маркировки «Честный знак» в алкогольной отрасли. Среди подписантов — гендиректор ассоциации «Комитет производителей алкогольной продукции» Елена Суслова-Новожилова, вице-президент «Опоры России» и президент Simple Group Максим Каширин, президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров, – со ссылкой на документ пишет РБК. Предложение Минпромторга о проведении эксперимента по маркировке отдельных видов алкогольной продукции с 1 июня 2022 года по 31 августа 2023 года содержится в проекте постановления правительства, опубликованном на федеральном портале проектов нормативных правовых актов, напоминает издание. Министерство предлагает маркировать, в частности, натуральные виноградные вина (том числе крепленые), вермуты, игристые и неигристые напитки с фактической концентрацией спирта более 7%, спиртовые настойки, ликеры. Оператором системы маркировки в рамках эксперимента предложено утвердить Центр развития перспективных технологий, который уже маркирует помимо прочего табачную и молочную продукцию, обувь, шубы и парфюмерию.В своем обращении к Мишустину участники алкогольного рынка напомнили, что их продукция за исключением пива и пивных напитков уже маркируется специальными федеральными марками и фиксируется в ЕГАИС — Единой государственной автоматизированной информационной системе учета объема производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции.
Введение дополнительной маркировки, уверены авторы письма, значительно увеличит нагрузку на производителей и импортеров алкогольной продукции, что приведет к росту цен. А это, в свою очередь, заставит потребителей искать дешевые заменители алкоголя на нелегальном рынке.
Португалия обгоняет всех
Меж тем портал Wine retail приводит свежую статистику винного импорта в Россию за 2020-21 год. В лидерах – Португалия (+40%), по мнению портала, за счёт недорогого Vinho Verde. +33% у Германии с рислингами и прибавившими в объёме зектами. +30% – у ЮАР. Аутсайдеры рынка за отчетный период – Чили (-11%) – из-за сложной логистики и роста цен на контейнерные перевозки, Абхазия (-9%) – здесь рынок не понял и принял повышение цен в первом полугодии, и Франция (-2%) – цена вопроса, конечно, которая однако не касается Шампани, откуда объём поставок рекордный за последние 6 лет. В лидерах объёмов Италия (+14%), Испания (+4%) и Грузия (+14%).Устриц больше, но не везде
Российские аквафермы за два года пандемии увеличили производство устриц более чем на треть. Рост обеспечило Приморье, но в Крыму и на Кубани производство резко падает: аномальная жара и наводнения спровоцировали гибель моллюсков, – выяснил РБК. Как следует из статистики Росрыболовства, за два года пандемии производство мидий и устриц на российских фермах суммарно выросло на 57,8% — с 5,2 тыс. т в 2019 году до 8,3 тыс. т в 2021-м. Отдельно по категориям: производство живых устриц за это время выросло на 38,7%, до 4,6 тыс. т, а живых мидий — на 89,7%, до 3,7 тыс. т.До 2014 года, напоминают эксперты издания, устрицы и мидии в основном импортировались в Россию из Европы, массового товарного производства устриц в стране не было, небольшие объемы мидий (около 100 т в год) производились лишь в Приморском крае. Но после введения продэмбарго устричные фермы начали появляться в Краснодарском крае, а с 2015 года география производства расширилась: устричные и мидийные фермы стали появляться в Севастополе, Крыму и Карелии.
Однако, несмотря на общий рост производства, согласно статистике Росрыболовства, зафиксировано резкое снижение производства устриц в регионах, где до этого оно активно развивалось: в Крыму и Краснодарском крае. Сейчас основной объем производства устриц приходится на Приморский край: в 2021 году там было выращено 4,2 тыс. т устриц, за два года производство увеличилось на 84%. В Крыму, втором крупнейшем регионе-производителе, устриц в 2021 году было выращено лишь 212 т — в четыре раза меньше, чем в 2019 году (922 т). В Краснодарском крае производство упало за два года на 47,2% — с 36 до 19 т. Показатели увеличил только Севастополь: там устриц в 2021 году было выращено в 2,6 раз больше, чем два года назад (101 т). Снижение производства моллюсков в Крыму и на Кубани вызвано неблагоприятными погодными условиями, проблемами с закупкой посадочного материала и чрезмерные требования надзорных органов, говорят эксперты издания.
По словам президента Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Германа Зверева, которые приводит РБК, спрос на устриц и мидий в России в 2021 году увеличился, чему способствовало оживление ресторанного сектора, развитие внутреннего туризма, а также последствия пандемии. «Из-за туристических ограничений, вызванных пандемией, а также из-за регулярных режимов самоизоляции у россиян выросла потребность ходить в рестораны, а также радовать себя «отпускной» едой. Поэтому и трейдеры, и переработчики подтверждают нам спрос на премиальную продукцию как со стороны HoReCa (отелей, ресторанов и кейтеринга. — РБК), так и ретейла», — отметил Зверев.
Триллион возможен
16,5 трлн рублей ($214 млрд) – такова общая стоимость криптовалютных активов, которыми владеют россияне, пишут деловые издания, освещающие тему запрета или регулирования оборота крипты в России. The Bell ознакомился с аналитической запиской, в которой был произведен этот подсчет, из нее следует, что объем налогов, которые государство может собирать с российского крипторынка, может достигать 1 трлн рублей.Цены пытаются сдерживать
Власти продолжают предпринимать попытки сдержать рост цен на продукты питания – вслед за рекомендацией торговым сетям ограничить наценку на ряд товаров, чиновники могут попросить транспортные компании не повышать тарифы на перевозки продуктов, сообщает «Коммерсант». По словам представителя Минпромторга, которые приводит издание, в 2021 году цены на автоперевозки выросли примерно на 30%. В Минсельхозе заявили “Ъ”, что отраслевые союзы объясняли ситуацию ростом цен на топливо, транспорт, дефицитом машин и водителей. Эта информация направлена в Минтранс, где прорабатывают меры стабилизации цен на автоперевозки социально значимых продуктов, говорят в Минсельхозе. В Федеральной антимонопольной службе (ФАС) добавили, что тарифы в отрасли формируются в условиях конкуренции. В то же время служба считает, что в текущей ситуации придерживаться принципа «ответственного ценообразования» необходимо всем участникам товаропроводящей цепочки. Представители бизнеса, опрошенные “Ъ” полагают что административное сдерживания цен в отрасли с сотнями тысяч участников — неработающий инструмент и выступают против решения проблемы нерыночными методами.Мигрантов убирают из торговли и общепита
В Калужской области через три месяца вступят в силу ограничения для мигрантов, работающих по патентам. Об этом 11 февраля, сообщил губернатор региона Владислав Шапша, подписавший соответствующее постановление. «Приняли решение ввести запрет на привлечение иностранцев по патентам в следующих областях экономики: торговля, пассажирские перевозки, кадровые агентства и общепит. У работодателей будет три месяца на урегулирование этого вопроса с сотрудниками», - цитируют губернатора СМИ.
Кроме того, власти Калужской области приняли решение о выходе региона из программы по оказанию содействия добровольному переселению в РФ соотечественников, проживающих за рубежом, – данная мера позволит сократить поток мигрантов в регион.Рестораны пристраиваются к метавселенной
Тем временем McDonald’s и американская сеть пекарен Panera Bread, подают заявки на регистрацию торговых марок для запуска виртуальных ресторанов в метавселенной, сообщает Incrypted. Среди заявок McDonald’s, одна описывает «запуск виртуального ресторана с возможностью продажи реальных и виртуальных товаров, а также запуск виртуального ресторана с онлайн-заказом доставки на дом». Panera Bread собирается использовать NFT для осуществления транзакций с виртуальными продуктами питания и напитками, а также работу с компьютерными программами для доступа к таким токенам в метавселенной.«Омикрон» берет другие города
«Пик заболеваний омикроном в Москве, очевидно, прошёл. Так же, как и в других европейских городах, – за три-четыре недели. На прошлой неделе количество новых случаев ковида уменьшилось на 6%, на этой неделе снижение будет еще более существенным. Вчерашний рост был обусловлен изменением методики учёта. Заболеваемость продолжает снижаться», – сообщает мэр Москвы Сергей Собянин в своем блоге 11 февраля. Меж тем, официальная статистика на 11 февраля по стране опять рекордная – больше 200 тысяч заражений коронавирусом за сутки, впервые за всю пандемию. Антилидер момента – Петербург (22 070 случаев), в пятерке также – Москва (18 541), Московская область (8 967), Красноярский край (7 313) и Свердловская область (5 796).
А ЦБ – новые вершины
Центральный Банк России на первом заседании в этом году повысил ключевую ставку на 1 п.п., до 9,5% годовых (это максимальной уровень с 2017 года) и ухудшил прогноз по инфляции. Теперь ЦБ ожидает снижения годовой инфляции до 5,0–6,0% в 2022 году (в прежнем прогнозе было 4,0–4,5%), а возврат к целевым 4% отодвинут на середину 2023 года.(Материал обновляется)
