#ПРЕМИЯ #24АПРЕЛЯ2017 #palmafest

Объявлены 12 финалистов премии «Пальмовая ветвь»

В финале премии за звание лучшей концепции года сразятся рестораны Adri BBQ Wine Restaurant (Москва), Steak It Easy (Москва), «Sыtо-Пьяно» (Рязань), True Cost Bar (Москва), The Repa (Санкт-Петербург), Wine&Сrab (Москва), Zizo porketteria (Москва), «Жан Хуан Лу» (Новосибирск), «Лапша на ушах» (Ярославль), «Софи и Аннабель + Чиполучо» (Самара), «26/28» (Екатеринбург) и 354 Exclusive height (Москва).

Error get alias

12 ресторанных концепций-финалистов российской «Пальмовой ветви» отобраны экспертным советом премии из топ-50 ресторанов, открытых в 2016 году в различных городах России. Финальное голосование состоится 24 апреля в ТКЗ «МИР» под занавес Фестиваля ресторанных концепций на 12-ой торжественной церемонии премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Фестиваль пройдет в течение всего дня, в программе мастер-классы, дегустации и лекции ресторанных команд – финалистов премии этого года. Участники фестиваля смогут увидеть в деле таких знаменитых московских персон как Иван и Сергей Березуцкие, Адриан Кетглас, Андрей Жданов, Сэбби Кэньон, Уильям Ламберти и Бруно Марино, Алексей Васильчук, Александр Кан и Илиодор Марач и др. А также не столичных, но от этого не менее важных деятелей индустрии, например, основателя движения «бунтари уральской кухни» шефа Владимира Олькиницкого, нового рязанского ресторатора Ларису Зубкову и ее команду, одного из главных рестораторов Сибири Дениса Иванова и его команду, совладельца динамично развивающегося холдинга Millimon Family Евгения Реймера из Самары и ресторатора нового поколения Дмитрия Левченко из Ярославля.

В финале фестивального марафона состоится защита концепций, во время которой представители 12-ти заведений докажут почему именно их концепция является наиболее соответствующей критериям отбора победителей. Напомним, для бизнес-премии «Пальмовая ветвь» они таковы: инновационность, оригинальность, современность, потенциальная коммерческая успешность и возможность тиражируемости концепции.

Голосовать за лучшую концепцию будут все, присутствующие в зале представители индустрии, гастрономические и бизнес-журналисты, поставщики и производители, работающие в сегменте HORECA.

Несмотря на то, что шорт-лист премии уже определен, у ресторанов, не вошедших в финальный список, есть возможность побороться за звание лучшего по мнению посетителей ресторанов. Голосование в специальной категории «Выбор рестораномана» в 7-ми номинациях открыто на сайте официального журнала премии «Ресторатор.Chef», а победители в этой категории будут объявлены на фестивале – ВЫБОР РЕСТОРАНОМАНА.

Подробности программы и условия участия в фестивале ресторанных концепций 24 апреля – на сайте премии и фестиваля www.palmafest.ru.

Узнать о премии больше

Альтернативные выборы лучшей концепции года

1 февраля экспертный совет премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» объявит свой список финалистов премии за лучшую новую ресторанную концепцию 2016 года. А посетители ресторанов могут выбирать своих фаворитов уже сейчас.

Пальмовая ветвь 2017

7 лучших ресторанных концепций года по версии рестораноманов будут объявлены 24 апреля на церемонии вручения премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»

50 новых ресторанных концепций 2016 года

Оригинальные ресторанные концепции, которые были открыты в течение 2016 года. Из этого длинного списка экспертный совет отберет финалистов российской премии "Пальмовая ветвь"