ПО ЛЮБВИ:
10 лучших российских вин года

Капризный пино нуар родом из Бельбекской долины провел на дрожжевом осадке два полных года, неспешно созревая в уютных подвалах исторической усадьбы. В результате получилось тонкое, деликатное и очень красивое вино с оттенками земляники, спелой вишни и пикантной грейпфрутовой корочки. Во вкусе фруктовые нотки хорошо подчеркивают выраженную, чуть нервную минеральность, столь типичную для вин Бельбекской долины. А чувственная танинность и высокая кислотность серьезно расширяют гастрономические возможности этого вина.

Неутомимый винный энтузиаст Валерий Захарьин продолжает успешно работать с крымскими автохтонами, раскрывая все новые их стороны и грани. На сей раз очередь дошла до кокура. Игристое вино, сделанное акратофорным способом, запоминается своей легкостью и элегантностью. В аромате хорошо различимы зеленое яблоко и желтая груша, красный апельсин и полевые цветы с их пряно-горьковатой пыльцой. При уровне спирта 11,5% вино вышло легким и питким, озорным и соблазнительным. Задуманное как «наш ответ просекко», оно, кажется, оказалось куда интересней.

Вино происходит с лучшего фанагорийского виноградника, названного именем великого русского поэта. Таманский шардоне после годовой выдержки в дубе обретает приятную полнотелость, но не утрачивает свежести, а легкая древесная нотка красиво вплетается в широкую палитру чистых и ярких ароматов, где различимы желтое яблоко, апельсиновая цедра, ваниль, белые цветы, курага, сливочное масло и сухие травы.

Гаражные вина пользуются нынче повышенным вниманием у винолюбов. К сожалению, приходится признать, что в массе своей они совершенно заурядны, а зачастую откровенно плохо сделаны. Однако творчество крымского гаражиста Сергея Бескоровайного сразу обратило на себя внимание экспертов. Бельбекский рислинг в его исполнении получился очень характерным, строгим, свежим, с уверенной кислотностью и выраженной минеральностью. Тонкую фруктовую палитру в аромате оттеняют травянистые и бензольные нотки. Все сделано чисто и аккуратно.

Одно из самых титулованных российских хозяйств продолжает экспериментировать с выдержкой в дубе. На сей раз очередь дошла до ркацители. Спелые желтые тропические фрукты, джем, орехи, цветочный мед и сладкая выпечка удачно гармонируют с выраженными древесными нотками. Вино получилось солидным, насыщенным, плотным и уверенным, как раз для сытной зимней трапезы с густыми сливочными соусами и выдержанными сырами.

Вино из премиальной линейки хозяйства, стремительно набирающего популярность и не перестающего двигаться вперед. Долинное белое представляет собой купаж вионье и шардоне, выращенных в Качинской долине. Его соблазнительные ароматы с нотками белого персика, абрикоса, зеленого инжира, гречишного меда, специй и горьковатых горных трав невольно напоминают о Крыме.

Самый известный биодинамист нашей страны Павел Швец, кажется, наконец, нашел тот тернистый, но единственно верный для себя путь в работе с пино нуаром, которым он намерен двигаться дальше. Второй год подряд у него получается по-настоящему сложное, глубокое, большое вино. Из пино нуара с двух разных участков его виноградника на данный момент (но только на данный!) интереснее выглядит то, которое вызревает в чуть более солнечной зоне – Polati. Щедрое, стильно и породистое в ароматах, долгое и элегантное, с выраженной танинностью во вкусе. Сочная, яркая кислотность и уверенная танинность отлично уравновешивают выраженную фруктовую сладость, а чуть солоноватая чувственная минеральность хорошо гармонирует с пряными, кожаными и ванильно-кофейными нотками.

Пожалуй, самое известное вино уходящего года (на недавнем Кубке СВВР оно получило гран-при) – никакой не блокбастер, а вполне себе честный, прямолинейный и совершенно демократичный образец, вдобавок сделанный из гибрида неясного происхождения. Вино отличается очень интенсивным фруктовым ароматом с оттенками черной смородины, ежевики и сливы, а также кожи, молотого черного перца и характерными копчеными нотками. Полнотелое и умеренно-танинное во вкусе, оно совершенно готово к употреблению. Является ли оно на самом деле лучшим российским вином, как решило авторитетное жюри ведущих международных экспертов? Пробуйте и решайте сами.

Еще один вполне демократичный, но очень достойный образец. Grand Select — новинка, выпущенная на рынок только в этом году. В линейку попали вина, сделанные из автохтонов и международных сортов. В ку паже «отборного красного» помимо саперави и красностопа анапского, присутствуют сира и пино нуар. Вино получилось очень свежим, ярким и питким, с бархатистой текстурой и приятной палитрой с оттенками черных ягод, чернослива, инжира, кофе, горького шоколада, специй и пряных сухих трав.

Выдержанные крепленые вина некогда составляли славу отечественного виноделия. Сегодня тренды сменились в пользу тихих сухих. Но когда после долгого перерыва неожиданно возвращаешься к таким вот олдскульным винам, понимаешь, сколь многого себя лишаешь. Дербентский херес создан из кавказских сортов Гюляби, Хатми, Ркацители и Агизюм, а затем на протяжении двух лет созревал под флором. В бокале вино раскрывается сложной фруктово-ореховой гаммой. Густое, неспешное и полнотелое во вкусе, оно запоминается оттенками подвяленой груши, ароматной хлебной корочки, сухофруктов и цветочного меда.