© НТА © 2021

январь-февраль 2016 | интернет-версия

НОВЫЙ ШОППИНГ
Как торговые центры полюбили рестораны

МОНО ИЛИ СТЕРЕО
Какие форматы работают лучше

КРЫЛЫШКО И НОЖКА
почему обычная курица превратилась в деликатес

ПОД ЛАВКУ
Зачем ресторану своя кулинария

ПАЛЬМОВАЯ ВЕТВЬ
Отобраны 55 финалистов Премии

реклама

ARIEL Professional

Лучшее удаление пятен с 1-й стирки.

СОДЕРЖАНИЕ

ЕДА/РЕЦЕПТЫ

Крылышко и ножка. Превращение курицы из очевидного блюда в невероятное

Рецепты блюд от Марка Стаценко и Адриана Кетгласа

ЕДА/ПУТЕШЕСТВИЕ

Рижские каникулы

В Латвии есть на что посмотреть и без старых добрых кадров из кино. И попробовать на вкус

Инструментарий

Все по лавкам

Почти все современные заведения, претендующие на актуальность, уже сейчас совмещают в себе функции ресторана и магазина-кулинарии

Технологии

ДРУЖБА ДРУЖБОЙ - 3

Общение потенциального заказчика и представителя кейтеринговой индустрии о взаимоотношениях сторон

КУЛЬТУРНАЯ СРЕДА

WEEKLY BEST: десерты, лекции, книга и другие подарки под елочку

Фестиваль новогодних десертов в Москве, лекции - лучший подарок, овощи от мясоеда Джейми, топ-100 новых ресторанных концепций страны и самое громкое открытие декабря

В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ

ДЕКАБРЬ 2015

ВКУС ГОДА
все итоги уходящего 2015

NEXT STATION
13 свежих идей для бизнеса будущего

В ДВИЖЕНИИ
теория и практика мобильной торговли

ЗА ГУМАНИЗМ
один день с командой ресторана NOMA

ПАЛЬМОВАЯ ВЕТВЬ
главное профильное событие нового сезона