Restorator.Chef.ru

Русские душой:
5 важных сетов 2020 от московских шефов

Текст Наталья Савинская
Фото пресс-службы ресторанов
Иван и Сергей Березуцкие заново открывают родину, Влад Пискунов гоняет русалок и сомов, Антон Ковальков сканирует нейтральные воды, Анатолий Казаков углубляется в прошлое, а Владимир Мухин исправляет будущее – рассказываем как устроены 5 самых важных дегустационных меню московских шефов текущего сезона, почему "русское" не бывает одинаковым для всех и на какие поварские находки стоит обратить внимание в каждом сете
ЕЩЕ В ЖУРНАЛЕ