WEEKLY BEST

Аналитический портал MarketMedia подготовил ресторанный гид Lemon Guide – первый в России ресторанный рейтинг по версии крупных предпринимателей. Экспертами гида стали около 100 петербургских бизнесменов: владельцев торговых сетей, предприятий, банкиров и т.д. Согласно правилам голосования, каждый из экспертов мог назвать по 5 любимых ресторанов в Петербурге, Москве и за границей. Торжественная раздача лимонов состоялась 3 марта в Петербурге. В зависимости от числа набранных голосов рестораны получали отметку один, два или три лимона. Например, обладателями трех лимонов в Петербурге стали 3 ресторана с наибольшим количеством баллов: Il Lago dei Cigni, Probka и Ginza. Отметку два лимона получили рестораны, занявшие с 4 по 10 место (этих ресторанов не 7, а 8, потому что два заведения набрали одинаковое число голосов): «Блок», Birch, «Тартарбар», «Шаляпин», Harvest, «Мансарда», «Строганофф Стейк Хаус», BoBo. Еще 25 заведений культурной столицы получили по 1 лимону. В Москве по три лимона у White Rabbit, "Пушкина" и "Турандот", по два (и места с 4 по 10-е соответственно) – у Dr. Живаго, Twins Garden, "Белое солнце пустыни", "Большой", Novikov, "Горыныч", "Сыроварня", а еще у 33-х заведений по одному лимону. Вот как комментирует событие инициатор рейтинга, главный редактор MarketMedia Дмитрий Грозный: «У меня давно вертелась в голове эта простая идея. Кто является идеальным по сути экспертов для ресторанов? Это люди, которые много где побывали, много чего попробовали, а, следовательно, могут сравнивать. А еще немаловажный фактор, чтобы человек мог себе много чего позволить и был независим в своих суждениях. В общем, сам собой получился портрет успешного предпринимателя. К тому же за многие годы общения с бизнесменами, я вдоволь наслушался сетований, что, мол, непонятно кому доверять. «А чьим советам вы доверяете?», – интересовался я. «Друзьям доверяю», - отвечали мне. Вот мы и сделали по сути гид для друзей. Навскидку могу сказать, что активы сотни наших экспертов оцениваются под триллион рублей, надо как-нибудь задаться целью, открыть рейтинги и подсчитать точнее. Опрашивали мы петербуржцев, но так как они на месте не сидят, мы интересовались заведениями в Москве, Петербурге и за границей. По желанию они могли прокомментировать свой выбор, – за это им отдельное человеческое спасибо. Результаты можно посмотреть на lemonguide.ru. Честно скажу, это пока бета-версия, но скоро мы все допилим и дочистим. Радует, что результаты нашего гида не походят ни на какие другие. Ведь когда все одинаково – это скучно».
Бета-версия гида доступна по ссылке.

Депутаты Госдумы доработали ко второму чтению законопроект, ограничивающий торговлю алкоголем в заведениях общепита в многоквартирных жилых домах, о котором мы писали еще в 2018 году. Куратор проекта депутат-единоросс Александр Хинштейн направил новый вариант поправок к закону «О госрегулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» начальнику Государственного правового управления президента (ГПУ) Ларисе Брычевой, – сообщают «Ведомости». Поправки предполагают, что власти субъектов Федерации получат возможность ограничивать время продажи алкоголя в общепите, расположенном в жилых домах и на прилегающих территориях, вплоть до полного запрета. Этим же временем должно ограничиться и распитие алкоголя в таких заведениях, указано в законопроекте. Одновременно уже на федеральном уровне будет установлена минимальная площадь зала обслуживания такого заведения в жилом доме – не менее 20 кв. м. Но региональные власти будут вправе увеличить нижний предел на местном уровне. Законопроект направлен на борьбу с так называемыми «наливайками» – небольшими барами на первых этажах жилых домов, торгующих алкоголем по ночам. Проблема «наливаек» актуальна: такие бары начали появляться в 2013 г., когда была запрещена торговля пивом в нестационарной рознице, – напоминает вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Алексей Небольсин. В итоге небольшие магазины разливного пива перекочевали на первые этажи жилых домов, но, после того как власти стали бороться и с ними, предприниматели вынуждены были переводить заведения в статус общепита (он может торговать алкоголем по ночам). По оценке ФРИО, таких заведений общепита в России более 1500, однако, по словам Небольсина, в нынешней редакции закон ударит по всем барам и ресторанам, расположенным в жилых домах. Таких заведений гораздо больше: в жилых домах по всей России располагается свыше 5000 баров (около трети от общего количества), больше 3000 ресторанов (20%) и свыше 200 рюмочных (около половины), – ссылается на данные справочника 2ГИС газета. По словам разработчиков, окончательная редакция поправок будет готова в течение марта, а пока можно освежить в памяти правила работы заведений общепита в жилых домах, действующие сегодня.